„Hellsing” to zdecydowanie coś dla miłośników mocnych wrażeń. Organizacja pod tym samym tytułem specjalizuje się w walce z nadprzyrodzonymi zagrożeniami. Gdy w Cheddar pojawiają się groźne stworzenia, na scenę wkracza Alucard. Ten potężny wampir jest najważniejszym atutem organizacji kierowanej przez Sir Integra Fairbrook Wingates Hellsing. Pośród chaosu młoda policjantka, Seras Victoria, zostaje śmiertelnie ranna. Alucard daje jej wybór: zginąć jako człowiek czy żyć jako wampir. Seras przyjmuje propozycję, zaczynając nowe życie w organizacji Hellsing. W swojej walce Seras musi zmierzyć się z faktem, że już nie jest ludzka. Zrozumienie, kim teraz jest, jest kluczowe dla jej przetrwania w starciu człowieka z nadprzyrodzonym.