„Hellsing: The Dawn” to ponura opowieść z czasów II Wojny Światowej. Naziści, pragnąc wzmocnić swoje siły, korzystają z technologii inspirowanej biologią wampirów. Sir Arthur Hellsing, obawiając się, że nowy wynalazek może przesądzić o zwycięstwie Osi, zleca zadanie powstrzymania niemieckiego spisku swojemu lokajowi, Walterowi C. Dornezowi i wampirowi Alucardowi. Ich misja zmieni ich obu na zawsze.