Anime „Kanpai” opowiada o Edwardzie, który pochodzi z kosmosu, oraz jego spotkaniu z Sakurą w barze na statku kosmicznym. Sakura, korzystając ze swojego doświadczenia zdobytego w rodzinnej browarni sake, wprowadza Edwarda w świat japońskiego narodowego trunku – sake. Przedstawia mu, jak sake jest produkowane, jakie są jego różne typy i jakie towarzyszą mu zwyczaje picia. Edward odwiedza rodzinną browarnię Sakury i osobiście poznaje proces warzenia sake oraz dowiaduje się, jak ważne miejsce sake zajmuje w japońskiej kulturze.