Plus Kouji

„Plus Kouji” to unikalna współpraca pomiędzy „Ukkari Pénélope” oraz „Marukome” związana z promocją nowej linii produktów marki Marukome – amazake, czyli napoju z fermentowanego ryżu. Baza przepisu jest grzyb kouji (Aspergillus oryzae), którego enzymy pozwalają uzyskać produkt o zerowej zawartości alkoholu i bez dodatku cukru, stając się idealnym, zdrowym wyborem dla kobiet w ciąży, niemowląt i osób starszych. Przy tym wszystkim, napój zachowuje tradycyjny, słodki smak amazake.