W obliczu rosnącej popularności sushi na całym świecie, japoński rząd powołuje specjalną jednostkę znaną jako Sushi Police, której zadaniem jest ochrona autentyczności japońskiej kuchni. Trójka ekscentrycznych inspektorów – rygorystyczny dowódca Honda, sumienny analityk Suzuki i entuzjastyczny android Kawasaki – podróżuje po miastach globu, aby bezwzględnie oceniać zagraniczne lokale serwujące sushi. Ich fanatyczne podejście i absurdalne standardy często prowadzą do komicznych nieporozumień. Satryczna komedia pełna absurdu stawia przed bohaterami trudności w odróżnianiu prawdziwego oddania japońskiej kulturze od zwykłego fanatyzmu i obsesji na punkcie tradycji. „Sushi Police” utrzymane w dynamicznej i humorystycznej konwencji kreśli przewrotny obraz świata ogarniętego kulinarną obsesją i kulturowymi uprzedzeniami.

