„Young Black Jack” to opowieść o utalentowanym młodym lekarzu, Kuroo Hazamie, z zamkniętym charakterem, nietypowymi czarno-białymi włosami i ciałem pokrytym bliznami. Mimo iż jest tymczasowy na lodzie i trudnej drodze do spełnienia się jako chirurg, Hazama rozpoczyna przyciągać uwagę po przeprowadzeniu niemal niemożliwej operacji. Otoczony przez dynamiczną stażystkę Maiko Okamoto i przyjaciela o skomplikowanej przeszłości, Yabu, Hazama poświęca się medycynie, nawet gdy studenckie zamieszki, wojna oraz korupcja zagrażają Japonii. „Young Black Jack” śledzi drogę tego niezwykłego lekarza od zdolnego studenta medycyny do legendy znanej jako Black Jack.